Receitas

Salada de Macarrão com Camarão e Abacate

17/12/2013
Salada de  Macarrão com Camarão e Abacate

Ingredientes

500 g de macarrão penne

100 g de bacon em tiras

450 g de camarão cozido, sem casca e limpo

2 abacates pequenos, sem caroços e cortados em cubos

1 xícara (140 g) de queijo cheddar ralado

1 xícara (240 ml) de maionese

1/4 xícara (60 ml) de suco de limão siciliano

2 tomates cortados em cubos

1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos

4 xícaras (250 g) de alface cortada em tiras finas

 

Modo de Preparo

Numa panela coloque água e sal para ferver. Cozinhe o macarrão por 8 a 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e passe na água fria.Frite o bacon, até ficar totalmente corado. Escorra e corte em cubos.Em uma tigela grande, misture com cuidado o macarrão, o bacon, o camarão, o abacate, o queijo cheddar, a maionese, o suco de limão siciliano, o tomate e a pimenta-calabresa. Sirva sobre a alface cortada.

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