Receitas

Salada de Brócolis com Queijo

09/07/2013
Salada de Brócolis com Queijo

Ingredientes

1 maço de brócolis

1 cebola roxa grande

2 tomates firmes

150g de queijo-de-minas 

100g de azeitona preta

Azeite a gosto

Vinagre a gosto

Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Separe os brócolis em buquês e lave bem.

Corte a cebola em rodelas finas. 

Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola e escorra.

Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos.

Corte o queijo também em cubinhos.

Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal.

Sirva em seguida.

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